CLAI: Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi – è una realtà agroalimentare cooperativa con radici profonde nel territorio emiliano. Produce salumi – in particolare salame – e carni bovine e suine, attraverso una filiera integrata che include allevatori soci e addetti alla produzione. Negli anni ha ampliato l’offerta acquisendo prosciuttifici storici e cooperative casearie, mantenendo forte il legame con la comunità locale e la qualità artigianale delle sue produzioni. La cooperativa promuove valori come trasparenza, coesione sociale e qualità, offrendo prodotti genuini che raccontano una storia sana e partecipata del cibo italiano.
